350 g mąki, 1 opakowanie proszku do pieczenia, 80 g kakao, 250 g masła, 2 całe jajka, 4 białka, 250 g cukru, 250 ml mleka, 1 czubata łyżeczka skórki z cytryny
Składniki na krem:
4 żółtka, 150 g cukru, 550 ml mleka, 50 g skrobi kukurydzianej, 1 ampułka esencji waniliowej, 100 g masła
Składniki na syrop:
200 ml wody, 100 g cukru, 2 łyżki esencji kawowej lub rumowej
Składniki do dekoracji:
350 g ciemnej czekolady, 20 g masła (80% tłuszczu)
Przygotowanie – krem: Podgrzej w rondlu mleko z dodatkiem esencji waniliowej, aż będzie gorące, a następnie zdejmij z ognia.
W osobnej misce ubij żółtka z cukrem i skrobią kukurydzianą na puszystą masę. Powoli wlewaj masę jajeczną do gorącego mleka, delikatnie mieszając całość trzepaczką.
Gotuj krem na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje jak budyń; następnie zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia. Do wystudzonego kremu dodaj masło o
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>)
