Ułóż przygotowane paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Jajko roztrzep w małej miseczce i posmaruj nim wierzch każdego pasztecika.
Na koniec posyp je sezamem i włóż do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 15–20 minut, aż ciasto będzie napuszone i pięknie złociste.
Po wyjęciu pozostaw je na kilka minut, ponieważ nadzienie będzie bardzo gorące.
Wskazówki
Aby paszteciki były wyjątkowo chrupiące, używaj dobrze schłodzonego ciasta francuskiego i nie przepełniaj ich nadzieniem. Mocne zlepienie brzegów jest również bardzo ważne.
Do nadzienia możesz dodać drobno posiekaną natkę pietruszki, szczypiorek, suszone pomidory lub odrobinę papryki. Jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak, świetnie sprawdzi się również odrobina płatków chili.
Jak podawać?
Paszteciki najlepiej smakują jeszcze ciepłe, kiedy ciasto jest chrupiące, a ser w środku miękki i roztopiony. Możesz podać je samodzielnie albo z sosem czosnkowym, pomidorowym lub jogurtowym.
To prosty przepis, który można łatwo dostosować do własnego smaku. Sprawdzi się zarówno jako szybka przekąska, jak i efektowny dodatek do stołu podczas spotkania z rodziną lub przyjaciółmi.
Smacznego!
